調理実習第二十弾は、あんかけ焼きそばと、シューマイと、スープ、フルーツポンチを作りました。
十人前の野菜の量は作りながら調整して、残りはスープに分けたら丁度良くできました。
あんかけの野菜を切り終えて鍋に入れてみると、こんもりと一杯になってしまいましたが、根気よく炒めていくと、水分が抜けてかさが少なくなってきました。
そこに味付けした調味料と水溶き片栗粉を加えてぶじに完成。
シューマイは皮を包むのは初めて、という人が多かったのですが、調理経験豊富な女性メンバーに教わりながら、みんな上手に包むことが出来ました。
出来上がった料理が並ぶと、写真撮影が始まりました。
おいしそうな写真が撮れたところで、外出していたスタッフが丁度到着したので、そろって食べ始めることができました。
